Kerstmenu
24 & 25 december / Diner / 18.00 – 22.00
5 gangen | 55 euro • 6 gangen | 62.50 euro
Voorgerechten
Salade van krab & geroosterde grote garnalen| Granny Smith | knolselderij | Kletskop van zeewier
Of
Tartaar van tomaat & gemarineerde groenten (Vegan)
krokantje van sesam | Tomasu | marshmallow van soja
Tussengerechten
Krachtige runderbouillon (Optioneel Vegan)|Truffelroom
&
Gebakken polenta (Vegan)
Romanesco bloemkool | crème & chips van aardpeer | kruidenzwam | groene kruiden olie | jus van gefermenteerde groenten
Hoofdgerechten
Hert
Amandel aardappel | kastanjes | pastinaak
crème van pompoen en hazelnoot | peer
Of
Gegrilde dry aged biet (Vegan)
Crème van pastinaak | schuim van tosa dashi | shiitake
Of
Kabeljauw rug
Linzen | spekjes | aardappelkaantjes | zeewier emping
Nagerecht
Bombe van frambozen crème (Optioneel Vegan)
Supplement
- assortiment van geaffineerde kaas met notenbrood & vijgencompÔte 13.50
- verfrissende spoom 7.50
25 december | lunch | 12:00 – 15:00
3 gangen | 47.50 euro
Voorgerechten
Salade van krab & geroosterde grote garnalen
Granny Smith | knolselderij | Kletskop van zeewier
Of
Tartaar van tomaat & gemarineerde groente (Vegan)
krokantje van sesam | Tomasu | marshmallow van soja
Hoofdgerechten
Hert
Amandel aardappel | kastanjes | pastinaak
crème van pompoen en hazelnoot | peer
Of
Gegrilde dry aged biet (Vegan)
Crème van pastinaak | schuim van tosa dashi | shiitake
Of
Kabeljauw rug
Linzen | spekjes | aardappelkaantjes | zeewier emping
Nagerecht | Koffie • thee & friandises
Lunch |12:00 - 16:00 uur
Broodje aap €14,50
kippendij | oosterse groenten | ketjap | sesammayonaise
Tonijn €12,00
Tonijnsalade | tomaat | olijf| cornichon
Pulled pork €13,50
Chutney van tomaat | rode ui | abrikoos | amandel | extra • Livar spek 3.50
Boerenkaas €8,50
Appelstroop | radijs | stoofpee
Vitello tonnato €13,75
kalfsrosbief | tonijnmayonaise | olijf | kappertjes
Runder carpaccio €12,95
Spekjes | pijnboompitten | Parmezaan | bieslook | truffelmayonaise
Vega dream €13,50
Gegrilde groenten | Muhamarra | feta | olijf | houmous
Holtkamp draadjesvlees kroketten €11,50
of vegan Cas en Kas kroketten
• Brioche Toast •
Philly cheese steak €17,50
Biefstuk | Cheddar | rode ui | sriracha mayonaise | Extra • Livar spek 3.50
Zalm gemarineerd €14,50
Met groene kruiden en roze ‘peper’ salade | guacamole
Toast Eggs Benedict €12,50
Gepocheerd ei | zuurkool met kurkuma | Hollandaisevan sinaasappel | Extra • Livar spek 3.50
French Toast €14,50
kip | gekarameliseerde ui | dadel | sambal | perzik | spiegelei | Extra • Livar spek 3.50
Barfood
,Krokant gebakken tofu €7,50
tahina | hoisin | chili
Loaded nacho chips €9,00
bolognesesaus | kaas | guacamole | rode ui
Holtkamp kalfsbitterballen €9,50
6 st | Optie vegan
Mixed bittergarnituur €13,75 | 27.00
optie 12 | 24 stuks
Portie olijven €4,50
Brood €7,50
met 2 soorten smeersels
Portie charcuterie|met olijven €12,50
Panko gamba| 6 stuks €9,00
Borrelplank
voor 2 personen | €27,50
Charcuterie | olijven | loaded nacho chips | mixed bittergarnituur | panko gamba
Soep | All day long..
Pompoensoep €7.50
pompoenpitolie | broadbeans
Soep van knolselderij& aardappel €7.50
paddenstoelen | knoflook croutons | prei
Soto €7.50
kippenbouillon | kip | taugé | ei | gebakken uitjes
Salades | All day long..
Salades klein of groot
Salade van het seizoen €9.50 | 14.50
Little gem | pompoen | palmkool | pulled pork | vijgenbalsamico
Paddenstoelen €9.50 | 14.50
Paddenstoelen | salade | quinoa | bataat | roodlof
Seafood€10.50 | 17.50
mesclun | gamba | gemarineerde zalm | makreel | tonijn
Voorgerechten
Gamba in curry van zoete aardappel & kokos €14.50
prei | boksoi | bataatchips
Carpaccio van ossenhaas €13.50
Parmezaan | spekjes | truffelmayonaise | pijnboompitten
Vitello tonnato €17.50
kalfvlees | tonijn | olijf | tonijnmayonaise
terrine van rundersukade en eendenlever €18.50
zoete uiencompote | duindoornbes| peer | noten
Slow escargots€18.50
half dozijn slakken | kruidenboter
Tonijn & coquille€18.50
tacoshell | tonijn | avocado | tomatensalsa | zwarte rijst
Monkey plates
Onze Monkey plates zijn vanaf 2 personen te bestellen | €20 p.p
Monkey plate
Soep van Pompoen | Salade van het seizoen | Little gem | pompoen | palmkool | pulled pork | Brood met 2 soorten smeersels | Gambas & zalm in curry van zoete aardappel
Vegan Monkey
Soep van Pompoen & broadbeans | Salade van het seizoen | Little gem | pompoen | palmkool | oerbiet | roodlof| Brood met 2 soorten smeersels |Curry van zoete aardappel & linzen | pastinaak
Hoofdgerechten
•••• Vlees ••••
Gelakte geconfijteeendenbout €25.50
Noodles | boksoi | sinaasappel | sojasaus| Cashewnoten | bosui
Zacht gegaarde rundersukade &diamant biefstuk €25.50
Stampotje van oeraardappel | pastinaakchips | pastinaak & palmkool | runderjus met vadouvan
Kalfsgeschnetzeltes 22.50
Kort gebakken kalfsvlees in romige saus | paddenstoelen | sjalot | tagliatelle
Entrecote double [voor 2 personen] €26.50 p.p
pommes dauphine | seizoensratatouille | rode wijnsaus
Vlees special van de dag dagprijs
meet & greet the chef
••••vega••••
Knolselderij & oerbiet €22.50
Gelakte en gerookte knolselderij | oerbiet met ricotta | bundelzwam | duindoornbes | palmkool
Krautpizokels €21.50
Gebakken Spatzeli | spinazie | room | paddenstoelen| gepocheerd ei
Very green chef special dagprijs
vraag naar onze vega dagspecial
•••• Monkey Classics ••••
Black Angus Burger & pulled pork €19.50
Brioche | tomaten chutney | gerookte cheddar | komkommer | spek | verse friet
thaise Kip saté €19.50
Saus van pinda, kokos en kurkuma | emping | salade | Keuze • rijst of verse friet
•••• Vis ••••
Catch your dose of fish today dagprijs
vraag naar de vangst van de dag
Kabeljauw€26.50
Shiitake | ansjovis | aardappelkrokant
On the side
Friethoes verse friet | zoete aardappel friet
€5.00 & Lekker te combineren met onze salades
*Mayonaise €0.50
Kids food | kids only
kroket of kippeling €8.00
met friet & appelmoes
spaghetti €8,50
met kipstukjes & tomatensaus
tosti ham & kaas €6,50
American pancakes € 9,00
met banaan & stroop
Kinderijsje €5,00
Schatkistje
Dessert
Pornstar Martini €9.00
Curd van passievrucht | limoenijs | meringue
Panna cotta €9.00
met compote van blauwe bes | appelijs
Profiteroles €9.00
chocolade mousse | vanille ijs | karamelsaus
Kaasproeverij €14.00
4 soorten kaas | notenbrood | appelstroop
Koekela taarten
Cheesecake € 6,-
Dadel cheesecake € 6,-
Citroen merinque € 6,-
Brownie € 4,-
Worteltaart € 6,-
Naked Velvet € 6,-
Appelkruimel € 6,-
Seizoenstaart € 6,-
Optie • slagroom € 0,50
Allergisch?!
VRAAG AAN ONZE BEDIENING NAAR EXTRA ALLERGENEN INFORMATIE VAN ONZE GERECHTEN
| Granen • tarwe • haver • rogge • gerst • met gluten | ei | vis | pinda’s en
noten • amandelen • pistache-, cashew-, hazel-, wal-, pecan-, para- en
macadamianoten | soja | melk • lactose | schaaldieren • kreeft • garnalen • krab | weekdieren • mosselen • slakken • oesters | selderij • mosterd • sesamzaad | sulfiet • E220 T|M E228 | lupine • familie van de peulvruchten |
Zoek jij een unieke locatie
Privé diner
Privé Borrelen
Vergaderen
Privé feestje
