Kerstmenu

24 & 25 december / Diner / 18.00 – 22.00

5 gangen | 55 euro • 6 gangen | 62.50 euro

 

Voorgerechten

Salade van krab & geroosterde grote garnalen| Granny Smith | knolselderij | Kletskop van zeewier

Of

Tartaar van tomaat & gemarineerde groenten (Vegan) 

 krokantje van sesam | Tomasu | marshmallow van soja

 

Tussengerechten

Krachtige runderbouillon (Optioneel Vegan)|Truffelroom

&

Gebakken polenta (Vegan)

Romanesco bloemkool | crème & chips van aardpeer | kruidenzwam | groene kruiden olie | jus van gefermenteerde groenten

 

Hoofdgerechten

Hert

Amandel aardappel | kastanjes | pastinaak

crème van pompoen en hazelnoot | peer

Of

Gegrilde dry aged biet (Vegan)

Crème van pastinaak | schuim van tosa dashi | shiitake

Of

Kabeljauw rug

Linzen | spekjes | aardappelkaantjes | zeewier emping

 

Nagerecht

Bombe van frambozen crème (Optioneel Vegan)

Supplement

  • assortiment van geaffineerde kaas met notenbrood & vijgencompÔte  13.50
  • verfrissende spoom 7.50

25 december | lunch | 12:00 – 15:00

3 gangen | 47.50 euro

Voorgerechten

Salade van krab & geroosterde grote garnalen 

Granny Smith | knolselderij | Kletskop van zeewier

Of

Tartaar van tomaat & gemarineerde groente (Vegan)

 krokantje van sesam | Tomasu | marshmallow van soja 

 

Hoofdgerechten

Hert

Amandel aardappel | kastanjes | pastinaak

 crème van pompoen en hazelnoot | peer

Of

Gegrilde dry aged biet (Vegan)

Crème van pastinaak | schuim van tosa dashi | shiitake

Of

Kabeljauw rug

Linzen | spekjes | aardappelkaantjes | zeewier emping

Nagerecht | Koffie • thee & friandises

 

Lunch |12:00 - 16:00 uur

Zuurdesembrood met carpaccio  €13,50

Parmazaanse kaas | Truffelmayonaise | Spekjes | Pijnboompitten

Broodje AAP  €15,50

Gemarineerde kip| Oosterse salade

Holtkamp draadjesvlees kroketten op brood €12,50

of vegan Cas en Kas kroketten op brood

Briochetoast met gemarineerde Zalm  €17,50

Roomkaas | Créme van advocado

Toast met Tonijnsalade €13,50

Tomaat | Olijf | Cornichons

Broodje gevuld met pulled pork  €14,50

Gebakken rode ui | Jalapeno 

Huigemaakte Houmous met Labhen €12,50

Geroosterde courgette | Oliefolie | Kikkererwten| Rucolapesto| Knoflookbrood

Sandwich met gebrande brie  €12,50

Appel | Serranoham | Zuurdesembrood

Brood met salade van rivierkreeftjes  €17,50

Advocado | Créme fraiche | Briochebroodje

Omelet van scharrelei  €12,00

Paddenstoelen | Groene kruiden | Brood

Wrap met Mozzarella   €10,00

Tomaat | Pesto | Extra parmaham +€5

Broodje van de maand  €16,50

Vraag aan onze bediende 

Volkoren Bruinbrood of Zuurdesem witbrood

Bites

Portie olijven 4.50

Brood met smeersels 7.50

aioli en kruidenboter 

Snacks to share [18 stuks] 18.50

Bitterballen | crispy chicken | mini bamihapje | mini kaassouffle | BBQ dip | mosterd | mayonaise

Holtkamp bitterballen [6 stuks] 9.50

Kaasstengels met chilisaus [6 stuks] 9.50 

Chorizokroketjes [4 stuks] 8.50 

aioli | citroen 

kaasplankje 14.00

4 soorten kaas | kletsenbrood

Loaded nachos met kaas 10.50

tomatensaus en guacamole

Krokant buikspek 13.50

ananas | noten  en ketjap

Borrelplank 29.50

Charcuterie | Olijven | Bittergarnituur | Buikspek | Nachos

Soep | All day long..

Soep van Courgette 7.50

Spiniazie | Tuinbonen | Cottagecheese

Bataatsoep met kokos gebakken gamba 7.50

 

Salades | All day long..

Bulgur salade met sinaasappel 14.50

munt en pistachenootjes

Salade van roodlof & gepofte biet 15.50

Rode en gele biet | Brillat Savarin kaas | honing | geroosterde pistachenoten

Caesar salade 16.50

Wat kies jij? 

met grote garnalen of gemarineerde kip

Tartaartje van gemarineerde zalm & gamba  17.50

avocado

Carpaccio 13.50

truffelmayonaise | spekjes | pijnboompitten | Parmezaanse kaas en bieslook

Cocktail met grote garnalen & rivierkreeftjes 

avocado | whiskysaus 17.50

 

Classics | All day long

Black Angus burger 19.50

Briochebol | tomatenchutney | pulled pork | Cheddar | komkommer | spek | friet

Saté van kippendij 20.50

saus van pinda, kokos en kurkuma | kroepoek | kleine salade | friet 

 

 

Voorgerechten

Gamba in curry van zoete aardappel & kokos €14.50

prei | boksoi | bataatchips

Carpaccio van ossenhaas €13.50

Parmezaan | spekjes | truffelmayonaise | pijnboompitten

Vitello tonnato €17.50

kalfvlees | tonijn  | olijf | tonijnmayonaise

terrine van rundersukade en eendenlever €18.50

zoete uiencompote | duindoornbes| peer | noten

Slow escargots€18.50

half dozijn slakken | kruidenboter

Tonijn & coquille€18.50

tacoshell | tonijn | avocado | tomatensalsa | zwarte rijst 

Monkey plates

Onze Monkey plates zijn vanaf 2 personen te bestellen | €18,50 p.p

Monkey plate

Soep van courgette, spinazie en tuinbonen | Mediterraans knoflookbrood  Houmous met notensla pesto olijVEN en olie 

| geroosterde tomaat |Caesar salade met grote garnalen | Salade oerbiet Brillat Savarin kaas | pistachenootjes

| Tzatziki met krokante courgette |Carpacciorolletje met Parmezaanse kaas,bieslook, spekjes en truffelmayonaise  

Vega Monkey 

Soep van courgette, spinazie en tuinbonen Mediterraans knoflookbrood | Houmous met notensla pesto, olijfjes en olie

| geroosterde tomaat | Caesar salade met gegrilde groenten | Gepofte oerbiet | Brillat Savarin kaas en pistachenootjes   

Tzatziki met krokante courgette | Bulgursalade met sinaasappel, munt en pistachenootjes

 

 

Hoofdgerechten

••••••••••••••••••••••••••••••Vega|main••••

Pappardelle met truffel 20.00

Parmezaanse kaas | room | paddenstoelen

Gevulde aubergine uit de oven  19.50

tomaat | rode ui | geroosterde noten | gegrilde paprika | feta | granaatappel | mascarpone 

•••••••••••••••••••••••••••••••Fish|main••••

Tonijnsteak van de grill     26.50

Udonnoedels| knoflook gamba | kruidenolie | soja

Zalmfilet 25.50

Krielaardappel | seizoensgroenten | bieslooksaus

 

•••••••••••••••••••••••••••••meat|main••••

Ribeye van de grill 27.50

Pofaardapel met spek | crème fraîche| kruidenboter  en gemengde salade

Kalfslende met Coppa di Parma 28.50

pasta met truffel en paddenstoelen

Gevulde hoender ingerold met Pancetta 22.50

noten | gedroogde tomaatjes | Fregola met groenten

Black  Angus burger 19.50

Briochebol | tomatenchutney | pulled pork | Cheddar | komkommer | spek | friet

Saté van kippendij 20.50

saus van pinda | kokos en kurkuma | kroepoek | kleine salade | friet

On the side

Friet met mayonaise 5.75

Zoete aardappelfriet 6.50

met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise 

Kids food | kids only

Kippeling met friet & appelmoes 8.00

Kroket met friet & appelmoes 8.00

Spiesje van zalm met courgette 10.50

Ravioli gevuld met gehakt & tomatensaus 12.50

Tosti ham/kaas 6.50

Schatkistje [kinderijs] 5.00

 

 

 

Dessert

Soesje met pralinÉ 9.00

gevuld met mokkacrème | vanille-ijs   

Panna cotta 9.00

koude sabayon | rood fruit en sorbetijs

crème van citroen 9.00

aardbeien | sorbet van frambozen

Pornstar Martini 9.00

Curd van passiefruit | citroensorbet 

| italiaans schuim

Kaasplankje 14.50

4 soorten kaas | kletsenbrood

Koekela taarten

Cheesecake € 6,-

Dadel cheesecake € 6,-

Citroen merinque € 6,-

Brownie € 4,-

Worteltaart € 6,-

Naked Velvet € 6,-

Appelkruimel € 6,-

Seizoenstaart  € 6,-

Optie • slagroom € 0,50

Allergisch?!

VRAAG AAN ONZE BEDIENING NAAR EXTRA ALLERGENEN INFORMATIE VAN ONZE GERECHTEN

| Granen •  tarwe • haver • rogge • gerst • met gluten | ei | vis | pinda’s en
noten •  amandelen • pistache-, cashew-, hazel-, wal-, pecan-, para- en
macadamianoten | soja | melk • lactose | schaaldieren • kreeft • garnalen • krab | weekdieren • mosselen • slakken • oesters | selderij • mosterd •  sesamzaad | sulfiet • E220 T|M  E228 | lupine •  familie van de peulvruchten |

Zoek jij een unieke locatie

R

Privé diner

R

Privé Borrelen

R

Vergaderen

R

Privé feestje