Je titel komt hier
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Lunchgerechten 12.00 - 15.30
“Huisgemaakte”tonijnsalade €15.50
Wit of bruin brood | cornichons | Tomaat | Paprika | Olijf
croquettes ‘n smash €16.00
Wit of bruin brood | ‘’Cas en Kas’’ kroketten | Smashed Avocado | Champignon | Rucola | Dragonmayonaise |
“KFC style” Monkey bun Kip €16.50 of Cauliflower €15
Bao Bun | ijsbergsla | komkommer| Koreaanse saus
Focaccia carpaccio €16.00
Focaccia | truffelmayonaise | spek | Pijnboompitjes | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas |
Classic ’Holtkamp’’ Draadjesvlees kroketten €13.50
Wit of bruin brood | Mosterd
Zeewier wrap gerookte zalm & tonijn €16.00
wakame | wasabi mayonaise | edamame | komkommer |
Classic avocado 16.50
Brioche | zalm | gepocheerd ei | Mousseline saus | smashed Avocado | Komkommer | Tomaat
Flatbread de Brielsche Aap €16.00
kippendij | chilimayonaise | zoetzure Komkommer | bosui | spek | ijsbergsla
Wrap pulled pork €15.50
rode ui| paprika| cheddar| bbq saus | cheddar
Salades
Classic Caesar salade €17.50
Parmezaanse Kaas | little gem | croutons | ei | kippendij | cherrytomaten
Seizoensalade salade €18.50
geroosterde pompoen| peer | brillant savarin kaasje | biet| pistache
Huisgemaakte soepen
Romige pastinaak soep met gepofte knoflook €7.50
Gepofte knoflook
Paddenstoelensoep €7.50
Truffelroom | kastanje kruim
“worden geserveerd met brood’’
Sharing is Caring
Monkey plate €21.50 p.p. (minimaal 2 personen)
maissoepje | chorizo kroketje | taco shell met salsa met kip
manchego kaas | platbrood met tomaten tapenade & smashed avocado | wisselend gerechtje van de chef
Vega Monkey plate €21.50 p.p. (minimaal 2 personen)
maissoepje | chorizo kroketje | taco shell met groente salsa
manchego kaas | platbrood met tomaten tapenade & smashed avocado | wisselend gerechtje van de chef
Shared Lunch €22 50 p.p. (minimaal 2 personen)
Pastinaaksoepje
Brioche smashed avocado| gerookte zalm| gepocheerd ei |mousseline saus
“KFC style” monkey bun met kip
Wisselend gerechtje van de chef
BITES “middag” 12:00 – 17:00
buikspek ‘’Babi pangang Style’’ €14.50
atjar | Krokante uitjes
loaded nacho’s €14
cheddar | Tomatensaus | guacamole | crème Fraîche
Mini“KFC style” monkey bun Kip €13.50 | Cauliflower €12.00
Bao Bun | ijsbergsla | komkommer| Koreaanse saus
Sticky ribfingers €16.50
Moo Shu pancakes| prei & komkommer| BBQ Hoisin saus
Skewers “beef” 2 st €18
Spiesje met runderfilet | sucade| knoflook | Chimichurri | avocado
borrelplank ‘’Paradise found’’ €31.50
Bittergarnituur | loaded nacho| Korean fried chicken | garnalen in knoflookolie | buikspek‘’Babi pangang Style
.Holtkamp. draadjesvlees bitterballen €9.50
mosterd | 6 stuks
.Cas en Kas. Bitterballen €9.50
mosterd | 6 stuks
Snacks to share €20.50
kaassoufflé | frikandel | bamihap | bitterballen | sausjes | 18 stuks
Diner 17.00-21.00
voorgerechten
Tonijn Nikkei €16.50
Tijgermelk | bosui | sesam | jalapeno olie | kokos
Runder carpaccio €15.50
spek | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaten | pijnboompit | rucola
Gamba pil pil €14.50
Pittige Knoflookolie | brood
Smeuïge Burrata & gemarineerde biet €19.50 vega
Hazelnoot | balsamico stroop
Romige soep van pastinaak €7.50 vega
gepofte knoflook
Paddenstoelensoep €7.50 vega
Truffelroom | kastanje kruim
Sharing is Caring
Shared starters €20.50 p.p. (minimaal per 2 personen
Tonijn Nikkei
Kokos | limoen | bosui | koriander | sesam | yuzu ponzu | jalapeno olie | komkommer
Runder carpaccio
Spek | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaten | pijnboompitten | rucola
Smeuïge Burrata & gemarineerde biet
Hazelnoot | balsamico stroop
Hoofdgerechten
Zacht gegaarde Runderprocureur €25
12 uur zacht gegaard & gerookt
romige aardappelpuree| balsamico uitjes | groenten | bundelzwam
Saté van kippendij €23.50
kroepoek | Atjar & komkommer | friet | pindasaus
DBA Burger €23.50
Black Angus burger van de BBQ | gerookte procureur | jalapeňo mayonaise | krokante uienringen | koolsalade | cheddar | bbq saus | friet
Op de huid gebakken zalmfilet €26.50
Kruidenpuree | seizoengroenten |saffraan saus
‘zo uit de pan “ hele zeebaars €34.50 FOTO
Geroosterde groenten | gevulde pofaardappel
Pompoenravioli €25 vega
Kruidenzwam | hazelnoot | salie | palmkool
“licht pittige” curry van zoete aardappel €22 vega
Kokos | kikkererwten | spinazie | rode ui | naan brood
Optioneel: Gamba’s €6.50
Sharing is Caring
Shared hoofdgerechten €26.p.p (minimaal 2 personen)
kogelbiefstuk surf & turf
Kogelbiefstuk en grote garnalen
“licht pittige” Curry van zoete aardappel met kip
Kokos | kikkererwten| spinazie | rode ui | naan brood
Op de huid gebakken zalmfilet
Kruidenpuree | seizoengroenten | saffraan saus
Steaks/Ribs van de BBQ
Kogelbiefstuk €25
keuze uit romige pepersaus of kruidenboter
gevulde gepofte aardappel
Kogelbiefstuk lady steak €21.50 ( even nadenken hoe te omschrijven )
keuze uit romige pepersaus of kruidenboter
gevulde gepofte aardappel
kogelbiefstuk surf & turf €27.50
Kogelbiefstuk en grote garnalen
gevulde gepofte aardappel | salade of seizoengroenten
Sweet & Spicy spareribs DBA €27.50
Malse sparerib met boerenfriet
Club steak 400 gram €49.50
Ierse dunne lende | Cajun knoflook boter | gevulde gepofte aardappel
*Personaliseer uw gerecht met onze gevarieerde sides.
Tagliatelle Zalm & gamba €21,50
Romige spinaziesaus | cherrytomaat | knoflook | Parmezaan | groene kruiden
Zacht gegaard rundvlees en pancetta €21,50
Saus van rode wijn en sjalot & tomaat
Paddenstoelen| | cherrytomaat | knoflook | Parmezaan | groene kruiden
Vegetarisch €21,50
Romige spinaziesaus | Paddenstoelen | Mozzarella | | Parmezaanse kaas | groene kruiden | Cherrytomaat | knoflook
Kids
American Monkey Pancakes €8.50
chocolade saus | fruit
Kroket met friet €12.50
mayonaise | appelmoes | ketchup
Tosti €7.50
witbrood | ham | kaas
Kidsburger €12.50
friet | cheddar | spek | little Gem | mayonaise
Sides
Verse boerenfriet €6
mayonaise
Kleine gemengde salade €6.50
Loaded sweet potato €7.50
truffelmayonaise | Parmezaanse Kaas
Gevulde gepofte aardappel €8.50
gevuld met champions | crème fraiche | groene kruiden
Geroosterde maiskolf €6.50
Cajun boter
Schaaltje seizoengroenten €5.50
Diverse groente van het seizoen
Brood met smeersels €8.00
Vers afgebakken brood met diverse smeersels
Dessert
Huisgemaakte zoete snoeperij voor bij de koffie of thee €8
Madeleine | kokos macaron | chocolade truffel | nougat
Eton mess €10
Sinaasapppelcurd | meringue | witte chocolade | vanille ijs | crème suisse
Chocolade Crème & karamel € 11
Pinda | Italiaans schuim | praline ijs
Passiefruit taartje met witte chocola €11
witte chocolademousse | mango passie sorbetijs
Kaas proeverij €17.50
4 geaffineerde kazen van “van Tricht”| notenvijgenbrood | vijgen compote | noten
Kinderijsje €5.50
schatkistje
Kids coupe Per bol €3
Vanille | aardbei | citroen | mango
Optie: slagroom | chocolade saus | karamel saus 0.50
Chefs shared Monkey Suprise €15 p.p. (minimaal 2 personen )
Proeverij van de chef
Zoek jij een unieke locatie
Privé diner
Privé Borrelen
Vergaderen
Privé feestje
