Menükarte

Fladenbrot Thunfischsalat € 14,00
Cornichons | Tomate | Pfeffer | Olive

Kroketten und Smash € 14,00
Kroketten von Cas und Kas | zerdrückte Avocado | Pilze | Rucola | Estragonmayonnaise | brot

Brioche warmer Ziegenkäse € 15,50
Feigenkompott | Nüsse | mesclun

Fladenbrot-Carpaccio 15,00 €
Trüffelmayonnaise | Speck | Pinienkerne | sonnengetrocknete Tomaten | Parmesankäse

Holtkamp-Schnetzelkroketten 13,50 €
Brot | Senf

Asiatischer Sashimi-Wrap 13,50 €
Lachs | Thunfisch | Wakame | Wasabi-Mayonnaise | Edamame | Gurke | Algenwickel

Avocado Klassiker € 16,00
Lachs | pochiertes Ei | Sauce Hollandaise | zerdrückte Avocado | Gurke | Tomate | Brioche

Fladenbrot der Brielsche Aap 15,50 €
Hähnchenschenkel | Chili-Mayonnaise | süß-saure Gurke | Frühlingszwiebel | Speck | Eisbergsalat

Steak-Sandwich „Teriyaki-Art“ 17,50 €
Sesamsamen | Pilze | Frühlingszwiebel | kleines Juwel | brot

Burrata 16,50 €
marinierte Tomaten | oliv | Avocado | Mini-Fladenbrot

Snackplatte „Paradies gefunden“ €29,50

bittere Garnitur | geladene Nachos | oliv | geräucherter italienischer Schinken | Schweinebauch nach Babi-Pangang-Art

Holtkamp Geschnetzeltes Kroketten € 9,50
Senf | 6 Stück

„Cas und Kas“ Bitterballen € 9,50
Senf | 6 Stück

Koreanisches Brathähnchen € 10,00 
süße würzige Soße

Snacks zum Teilen € 19,50
Käsesoufflé | Fleischbällchen | Bami-Snacks | bitterballen | Soßen | 18 Stück

12:00 bis 21:00 Uhr:

Schweinebauch „Babi-Pangang-Art“ € 13,50 
atjar | knusprige Zwiebeln
L

oaded Nachos 13,00 €
Cheddar | Tomatensauce | Guacamole | frische Sahne

Thunfisch-Tataki-Lutscher 3 Stück € 12,00  
Wakame | Sesamsamen | Wasabi-Chips | Wasabi-Mayonnaise

Schale Pata Negra 80 Gramm € 17,50
Gordal-Olive | carasatu-Scheibe

‚Zeetak‘ Pausenbrot € 7,50 

Verschiedene Aufstriche

Zucchinisuppe 8,50 €
Chili-Joghurt | schwarzer Sesam

Tomatensuppe 8,50 €
Kräuteröl | frische Sahne

Klassischer Caesar Salat 17,50 €
Parmesankäse | Römersalat | Croutons | Ei | Hähnchenschenkel | Kirschtomaten

Meeresfrüchtesalat 18,50 €
geräucherter Lachs | Oktopus | Argentinische Garnelen | Thunfisch | Kirschtomaten | mesclun

Marokkanischer Couscoussalat 12,50 €
Edamame | Rote Bete | gelbe Rübe | Sesam-Chili-Dressing | kleines Juwel

‚Zeetak‘ Pausenbrot €7,50 
verschiedene Aufstriche

Mariniertes Mango-Tartar €14,50 
Mozzarella | Avocado | Pinienkerne | Sesam knusprig

Räucherlachs €17,00 
Gurkenmousse | Limetten-Dill-Creme

Gegrillte Wassermelone mit Burrata €16,50 
oliv | balsamisch | Tomate

Rindercarpaccio €15,50 
Speck | Parmesankäse | sonnengetrocknete Tomaten | Pinienkerne | Rucola

Dünn geschnittener Kalbsbraten €16,50 
Ziegenkäse | mariniertes Gemüse | Nüsse | Kürbiskernöl

Portugiesische „Camarão“-Garnele €22,50 
würzige Pfeffersauce | Knoblauch | Petersilie

Mezze zum Teilen € 19,50
Tzatziki mit Gemüsechips | Couscoussalat mit Roter Bete | Mini-Fladenbrot mit Muhamara, Walnüssen, Knoblauch und Pfeffer | Libanesische Falafel-Häppchen | Hummus mit würzigem Tomatenöl, Kichererbsen und Za’atar
Ergänzen
Türkischer Sucuk 2 Würstchen 5,50 € p.P

Hauptgerichte Fleisch:

Rinderfilet €26,50
Knoblauchsoße | gegrillte Tomate | Kartoffelgratin

Supreme vom Freilandhuhn €25,50
Süßkartoffelcreme | Kastanienpilze | getrocknete Tomate | Ratatouille

Hähnchenschenkel-Satay €23,50
Krabbenchips | Indonesische Gurke | Kokosreis oder Pommes | Erdnusssoße

DBA Burger €21,50
Cheddar | Eisbergsalat | rotes Zwiebel-Chutney | Speck | süß-saure Gurke | Pommes | Mayonnaise

Hauptgerichte Fisch:
Gebackener Rotbarsch €28,00
Queller | Ravioli mit Ricotta und Zitrone | Antiboise

Fischeintopf €25,00
Fang des Tages | Garnele | Biskuit | Fenchel | Tomate | Lauch | Kartoffel

Vega:
Gefüllte Süßkartoffel €21,50
Austernpilz | Pfeffer | rote Zwiebel | Rosmarin | Petersilie | knuspriges Gemüse

Risotto mit Saisongemüse €18,50
pochiertes Ei | Parmesankäseschaum

Friethoes frische Pommes 5,75 €

Mayonnaise

Süßkartoffelpommes mit Füllung 7,50 €
Trüffelmayonnaise | Parmesankäse

Tomatensuppe 8,50 €
Kräuteröl | frische Sahne

Amerikanische Affenpfannkuchen 12,50 €
Schokoladensauce | Erdbeere

Kroketten mit Pommes 11,00 €
Mayonnaise | Apfelmus | Ketchup

Kindertoast 7,50 €
Schinken | Käse

Kinderburger 12,50 €
Pommes | Cheddar | Speck | kleines Juwel | Mayonnaise

Kindereis
Schatzkiste 5,50 €

Limoncello-Parfait 11,00 €
weiße Schokolade | Holunderblütensirup

Panna Cotta 11,00 €
Mangokompott | Karamell | Kokossorbet

Erdbeer-Pavlova 11,00 €
Rhabarber | Baiser | Vanilleeis

Käseverkostung 17,50 €
4 edle Käsesorten | Nuss-Feigen-Brot | Feigenkompott | Nüsse

Käsekuchen €6

Dattel-Käsekuchen €6

Zitronen-Merinque €6

Brownie 4 €

Karottenkuchen €6

Nackter Samt €6

Apfelstreusel €6

Kuchen der Saison €6

Option – Schlagsahne € 0,50

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| Müsli – Weizen – Hafer – Roggen – Gerste – mit Gluten | Ei | Fisch | Erdnüsse und
Notizen – Mandeln – Pistazien, Cashew, Haselnuss, Walnuss, Pekannuss, Para und
Macadamianüsse | Soja | Milch – Laktose | Krustentiere – Hummer – Garnelen – Krabben | Weichtiere – Muscheln – Schnecken – Austern | Sellerie – Senf – Sesamsamen | Sulfit – E220 T|M E228 | Lupine – Familie der Hülsenfrüchte |